A SCUOLA DI TRADIZIONI

Ricette agrodolci

Strane ricette agrodolci della “bassa padana” Riscopriamo la “manualità”: il senso di stare tutti insieme per fare qualcosa di buono da mangiare!… parlando e scherzando, sporcandoci le mani. Impariamo insieme a fare i “cappellacci”, un tipico piatto ferrarese, che, insieme a molti altri sapori tipici, costituisce una “marca” specifica di questa provincia italiana del nord-est fra laguna e mare. Qui per 350 anni hanno regnato gli Este, una famiglia di origini germaniche, che aveva (...)